Ez a finom, könnyű, gyorsan elkészíthető túrós süti Andi konyhájából származik. (Az eredeti receptért katt ide.)
Egy picit módosítottam rajta, így készült:
Hozzávalók a kakaós tésztához:
- 18 dkg liszt
- 15 dkg nádcukor
- 4 db tojás
- 3 evőkanál kakaópor (cukrozatlan)
- 1 teáskanál szódabikarbóna
Hozzávalók a túrós részhez:
- 50 dkg túró
- 20 dkg nádcukor
- 1 db tojás
- 1 csomag bourbon vaníliás cukor
- 5 dkg búzadara
- 1 db bio citrom héja
Elkészítés:
- A tojások sárgáját keverjük ki a cukorral, adjuk hozzá a tejet, az olajat, a kakaóport majd a szódabikarbónával összekevert lisztet is.
- A tojásfehérjéket verjük habbá és óvatosan keverjük bele a kakaós masszába.
- A túrós részhez a túrót keverjük ki a tojással, a cukorral, a bourbon vaníliás cukorral, a reszelt citromhéjjal valamint a búzadarával.
- Egy közepes méretű tepsibe tegyünk sütőpapírt és öntsük bele a kakaós masszát. Egy kávéskanál segítségével szórjuk rá „foltokban” a túrós masszát a kakaósra.
- Előmelegített sütőben, lassú tűzön, 170 fokon, kb. 30 perc alatt süssük készre. Ellenőrizzük tűpróbával.
