2017. január 7., szombat

Sütőtök krémleves

  
  
     

  
Édeskés, fűszeres, krémes, tápláló finomság a hideg téli napokra. Forrón az igazi!
     

Hozzávalók:
  • 1 db közepes méretű sütőtök
  • 2 db vöröshagyma
  • 8 gerezd fokhagyma
  • kevés olívaolaj
  • 2 teáskanál bio ételízesítő
  • őrölt tarkabors
  • szerecsendió
  • 2 dl tejszín
  • 2 evőkanál tejföl
   
Elkészítés:
  • A sütőtököt meghámozzuk, kimagozzuk, kockákra vágjuk.
  • A vöröshagymát apróra kockázzuk, majd kevés olívaolajon megfonnyasztjuk. Hozzáadjuk a sütőtököt, és pár percig folyamatos keverés mellett pirítjuk. 
  • Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, szórunk bele kevés bio ételízesítőt (elhagyható), átkeverjük, majd felöntjük annyi vízzel, hogy éppen ellepje.
  • Fedő alatt alacsony hőfokon megpároljuk. A párolás vége felé reszelünk hozzá egy kevés szerecsendiót.
  • Amikor a tök megpuhult, hozzáöntjük a tejszínt és a tejfölt, majd botmixerrel pürésítjük. 
  

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése