Kávés-kakaós kekszes süti

  

  

 

Gyors kávés-kakaós minitorta háztartási kekszből, igazi retro ízvilággal. ;-)

  
Hozzávalók:

• kb. 50 dkg háztartási keksz (szögletes)
• 20 dkg porcukor
• 3 púpos evőkanál kukoricakeményítő
• 6 evőkanál kakaópor (jó minőségű, cukrozatlan)
• kb. 0,6 dl főzött feketekávé
• 6,5 dl tej
• egy kevés barna rum
• 25 dkg vaj
• 5 dkg 70% kakaótartalmú csokoládé

   

Elkészítés:

• A porcukrot, a keményítőt és a kakaót egy edénybe szórtam és összekevertem. Egy kevés tejjel csomómentesre kevertem, majd apránként adagolva folyamatos kevergetés mellett felhígítottam a maradék tejjel. Hozzáöntöttem a kávét és a rumot, és folyamatos keverés mellett melegíteni kezdtem.
• Amikor a kakaós massza felforrt beledobtam a vajat és a csokoládét, és addig kevergettem, míg teljesen elolvadt, majd levettem a tűzhelyről.
• Egy tálcán megkezdtem a "torta" felépítését. Kekszet sorjáztam szorosan egymás mellé téglalap alapban, majd rákentem egy réteg kakaós-kávés krémet, aztán megint keksz került rá, majd krém, és addig folytattam, míg el nem fogytak a hozzávalók. A süti tetejére krém került, és az oldalait is bekentem.
• A kész "tortát" a hűtőszekrénybe tettem érlelődni és csak másnap vágtam fel.