2017. június 5., hétfő

Ecetes torma házilag

 

     
Sült hús vagy sonka mellé jól esik egy kis jó fajta torma. Az az igazi, intenzív, aromás ízű, ami rögvest felszalad az orrba, és könnyek között azonnal tisztítja a légutakat. Amiben nincs semmi mesterséges adalékanyag, mint a bolti üveges társaiban... És elkészíteni sem nagy ügy, csak egy kis minimális könnyezésre kell felkészülni.
  
Aki extrát szeretne, ezt az alap tormát tovább ízesítheti reszelt almával vagy majonézzel. 
  
Hozzávalók:
  
  • 1 db közepes méretű torma (pucolva kb. 13 dkg)
  • 5 evőkanál almaecet
  • 3 evőkanál olívaolaj
  • 3 evőkanál víz
  • 2 kávés kanál só
  • 1 teáskanál eritrit
  

Elkészítés:

  • A tormát meghámozzuk, majd darabokra vágjuk,
  • A darabolt tormát aprítógépben apróra daráljuk. (Lehet reszelni is, de ha ha nem akarjuk, hogy taknyunk-nyálunk-könnyünk egybe folyjon, érdemesebb elővenni az aprítót. Megéri.)
  • A tormához adjuk az ecetet, olajat, vizet, a sót és az eritritet, majd alaposan elkeverjük.
  • A tormát üvegbe szedjük és hűtőbe tesszük. Fogyasztás előtt egy napig érlelődni hagyjuk. 
  • Hűtőben egy-két hónapig eláll.



Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése