Finomfőzelék

Bár most éppen nem a zsenge, friss zöldségek szezonja van, miért ne ehetnénk télen is finomfőzeléket? Hiszen a megfelelően fagyasztott zöldségek tápanyagtartalma a friss zöldségekéhez hasonló, a fagyasztás során ugyanis nem semmisülnek meg a különböző vitaminok.

Ez a finomfőzelék most borsóból, kukoricából és sárgarépából készült, de annál finomabb, minél többféle zöldség kerül bele. No de azért ez a hármas kombináció is ízletesre sikeredett.

Hozzávalók:

• borsó (fagyasztott)
• kukorica (fagyasztott)
• sárgarépa
• tejföl
• liszt
• só, őrölt fehérbors, nádcukor
• petrezselyem

Elkészítés:

• A sárgarépát megpucoltam, megmostam, felkarikáztam, majd a borsóval és a kukoricával együtt kevés vízben feltettem főni.
• Amikor forrni kezdett, adtam hozzá egy kevés sót, pici cukrot és őrölt fehérborsot.
• Tejfölből és kevés lisztből habarást készítettem, és a roppanósra párolódott zöldségekhez öntve besűrítettem a főzeléket.
• Pár perc forralás után petrezselyemmel ízesítettem.