Gyorsan elkészíthető, ízletes tésztaétel, futkosós hétvégére elsőosztályú, de gyors vacsorának is beillik.
- 1 kg fagyasztott brokkoli
- 2 dl főzőtejszín
- 2 dl tejföl
- 2 csapott evőkanál durumliszt
- só, őrölt fehérbors
- frissen reszelt szerecsendió
- reszelt füstölt sajt
- durumlisztből készült tészta (fusilli) kifőzve
Elkészítés:
- A brokkolit kevés vízben párolni kezdtem, majd amikor már félig készen volt, hozzáöntöttem a tejszínt, sóztam, borsoztam, reszeltem bele szerecsendiót és tovább gőzöltem. A készre párolt brokkolit botmixerrel pürésítettem, majd a lisztből és tejfölből készített habarással besűrítettem és egy-két percig forraltam.
- A brokkoliszószt kifőtt tésztára szedve, reszelt füstölt sajttal meghintve tálaltam.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése