Sárgarépás rizseshús

 

  
Magyaros rizseshús egy kis sárgarépával megspékelve.
  
Hozzávalók:

• csirkemellfilé
• vöröshagyma
• fokhagyma
• sárgarépa
• só, örölt fehérbors
• őrölt pirospaprika
• olívaolaj
• rizs

  
Elkészítés:

• Az apróra kockázott vöröshagymát kevés olívaolajon megfonnyasztottam, majd rászórtam a kockázott csirkemellet és fehéredésig sütöttem.
• Sóztam, borsoztam, adtam hozzá zúzott fokhagymát, megszórtam őrölt pirospaprikával és összekevertem. Egy kevés vizet öntöttem alá és fedő alatt párolni kezdtem.
• Amikor a hús félig elkészült, tisztított, karikára vágott sárgarépát adtam hozzá, szórtam bele rizst, vízzel felöntöttem hogy bőven ellepte, és fedő alatt alacsony hőmérsékleten (villanytűzhely legkisebb fokozatán) főztem, míg a rizs az összes vizet magába szívta.
• Végül még egy pici vizet öntöttem rá, és kb. fél órát fedő alatt hagytam puhulni tálalás előtt.