Ezzel a tojáslepénnyel ma betartottuk a "reggelizz úgy, mint egy király" szabályt. Gyorsan kész van, finom és tápláló.
Hozzávalók:
- tojás
- liszt
- újhagyma karikára vágva
- trappista sajt reszelve
- só, őrölt bors
Elkészítés:
- A tojásokat kézi habverővel felvertem, majd szitáltam bele egy kevés lisztet, hogy híg palacsintatészta jellege legyen.
- Sóztam, borsoztam, majd beleszórtam a karikára vágott újhagymát.
- Forró, olajjal vékonyan megkent palacsintasütőbe szedtem egy merőkanálnyi masszát. Amikor már összeállt és az alsó része megsült, lapáttal megfordítottam, és a másik oldalát is világosbarnára sütöttem. A tetejét megszórtam reszelt sajttal, majd tányérra csúsztatva tálaltam a kész lepényt.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése