Almás céklasaláta mézes-mustáros szószban

   

Bio zöldségekből készült ez az intenzív ízű, pikáns saláta. Sültek mellé köretnek, vagy akár önmagában is nagyon finom.

 
Hozzávalók:

• 6 db cékla
• 3 db alma

  
Hozzávalók a szószhoz:

• 1 nagy doboz zsírszegény tejföl (375 gramm)
• 1 kis doboz natúr joghurt (125 gramm)
• 2 evőkanál mustár
• 2 evőkanál méz
• 1 citrom frissen facsart leve
• egy csipet só
• kevés őrölt fehérbors

 
Elkészítés:

• A céklát és az almát meghámoztam, megtisztítottam, majd lereszeltem.
• A szószt a fenti hozzávalókból elkészítettem, alaposan elkevertem, majd a céklás almára öntöttem és összeforgattam. Hűtőszekrényben érleltem néhány órát tálalás előtt.