Finom, könnyű, egészséges édesség, ami gyorsan, sütés nélkül összedobható.
Hozzávalók:
- 2 db közepes méretű alma (kb. 35 dkg)
- 15 dkg zabpehely megőrölve
- 2 csapott evőkanál cukrozatlan, jó minőségű kakaópor
- 1 csapott teáskanál őrölt fahéj
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 2 csapott evőkanál eritrit
- 0,5 dl tej
- 5 dkg kókuszreszelék a golyóba + kb. 5-7 dkg a görgetéshez
Elkészítés:
- A zabpelyhet konyhai darálóval megőröljük.
- Az őrölt zabpehelyhez hozzáadjuk a kakaóport, a fahéjat, az eritritet, a kókuszreszeléket, majd elkeverjük.
- Az almát meghámozzuk, majd apróra reszeljük.
- A reszelt almát hozzáadjuk a zabpelyhes elegyhez, hozzáadjuk a vaníliát és egy kevés tejet, majd alaposan összedolgozzuk.
- A masszát egy éjszakára a hűtőszekrénybe tesszük pihenni, ennyi idő alatt a zabpehely jól megpuhul és összeérnek az ízek.
- Másnap elővesszük a masszát és átkeverjük. Jól formázható állagúnak kell lennie, ha túl keménynek találjuk, adhatunk még hozzá tejet, vagy ha túl lágy, kevés zabpehely még mehet bele. Golyókat formázunk belőle, és kókuszreszelékben meghempergetjük. Hűtőben több napig eláll, ha marad belőle.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése