Sós szezámmagos omlós kocka

   

  

  

Puha, omlós sós rágcsa, zsíros tésztából. Gyorsan, egyszerűen elkészíthető, finom "kapkodós" sörkorcsolya.

    

   
Hozzávalók:

• 50 dkg liszt
• 2 teáskanál só
• 15 dkg sertészsír
• 10 dkg vaj
• 2 tojás sárgája
• 1,5 dl tejföl
• + 1 db tojás sárgája a kenéshez
• + szezámmag a szóráshoz

  

Elkészítés:

• A lisztben elkevertem a sót, majd a vajat és a zsír elmorzsoltam benne.
• A tojássárgákat elkevertem a tejföllel, a zsíros liszthez adtam és összegyúrtam.
• A tésztát a hűtőbe tettem kb. 2 órára.
• Amikor a tészta jól kihűlt, kb. ujjnyi vastagra - illetve attól picit vékonyabbra - nyújtottam.
• A tetejét megkentem tojássárgával, majd vastagon megszórtam szezámmaggal.
• Derelyevágóval kockákra szabdaltam, majd sütőpapírral bélelt tepsire sorjáztam.
• 160-165 fokra előmelegített sütőben kb. 20-25 perc alatt aranybarnára sütöttem.