Kaptam egy szatyornyi gyönyörű, friss, zsenge házi spenótot Fehérvárcsurgóról, isteni tésztás villámvacsorát készítettem belőle.
Hozzávalók:
- egy nagy szatyornyi friss spenót
- 6 gerezd fokhagyma
- 40 dkg kockázott bacon
- frissen őrölt tarkabors
- kevés reszelt szerecsendió
- 6 dl tejföl
- 1 dl tej
- 50 dkg durum tészta
Elkészítés:
- A tésztát sós vízben megfőztem.
- A spenótot megmostam, majd csíkokra vágtam.
- Egy edényben a kockázott bacont saját zsírján megsütöttem, majd rászórtam a spenótot és megfonnyasztottam.
- Hozzáadtam a spenóthoz a zúzott fokhagymát, borsoztam, reszeltem bele kevés szerecsendiót, végül belekerült a tejföl és a tej is.
- Néhány perc főzés után a spenótos szószt a kifőtt tésztára öntöttem és összekevertem.
