Tojássaláta

   

  

Gyorsan elkészíthető, pikáns ízű saláta, szilveszterre is remek harapnivaló.

Hozzávalók:

• 9 db tojás
• 2 dl tejföl
• 1 evőkanál natúr joghurt
• pici majonéz
• kb. 2-3 evőkanál mustár
• só, őrölt fehérbors
• kevés porcukor

Elkészítés:

• A tojásokat megmostam, majd hideg vízben feltettem főni. Amikor forrni kezdett, adtam hozzá egy teáskanál sót, hogy pucoláskor könnyebben lejöjjön a héja, majd 10 percig főztem.
• Míg a tojás főtt, elkészítettem a szószt. A tejfölt, a mustárt, a majonézet és a joghurtot kikavartam, majd sóval, őrölt fehérborssal és pici porcukorral ízesítettem.
• A megfőtt tojásokat hideg vízben kihűtöttem majd megpucoltam, utána tojásszeletelővel keresztben és hosszában is felaprítottam.
• Az aprított tojást a szószhoz adtam, alaposan összekavartam, és hűtőszekrényben pár órát érleltem tálalás előtt.