Újabb pogi variáció. Ezúttal vaj mellett olaj is került bele, és sajt a tésztájába és a tetejére is.
Hozzávalók:
- 70 dkg liszt
- 3 teáskanál só
- 20 dkg vaj
- 1,2 dl étolaj
- 1 tojás sárgája
- 20 dkg reszelt sajt
- 1,2 dl tej
- 5 dkg élesztő
- 2 teáskanál cukor
- A tetejére: 1 egész tojás és 5 dkg reszelt sajt
Elkészítés:
- Az élesztőt langyos cukros tejben felfuttattam.
- A lisztet egy nagy tálba szitáltam, elkevertem benne a sót, elmorzsoltam benne a vajat, majd hozzákevertem a reszelt sajtot.
- A liszthez adtam a felfutott élesztőt, az olajat és a tojássárgát, majd összegyúrtam.
- A tésztát lefedett tálban meleg helyen kelesztettem kb. háromnegyed órát.
- A sütőt előmelegítettem 180 fokra.
- A tésztát kb. ujjnyi vastagra nyújtottam, tetejét beirdaltam és kis pohárral kiszaggattam.
- A pogikat sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztattam, tetejüket megkentem felvert tojással és megszórtam sajttal, majd 180 fokon aranybarnára sütöttem. (Kb. 25-30 perc)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése