Ha szülinap, akkor a torta elmaradhatatlan. Ez most egy amolyan megúszós verzió lett, se sütni, se főzni, se gépeket bekapcsolni nem kellett. Ennek ellenére mégis torta, remek, kissé pikáns ízvilággal.
Finom, gyorsan összedobható keksz alapú torta, amihez még a sütőt sem kell bekapcsolni.
A krém édessége és a gyümölcsök ízlés szerint változtathatóak.
Hozzávalók a kekszes laphoz:
- 38 dkg zabkeksz (Lehet akár 40 dkg, de nekem a két csomag keksz ennyi dkg volt.)
- 20 dkg vaj
- 50 dkg mascarpone
- 75 dkg krémes túró
- fél citrom leve és egy kevés reszelt citromhéj
- 2 csomag bourbon vaníliás cukor
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- kb. 10-15 dkg porcukor (kóstolgatni kell, ki mennyire édesen szereti)
- 2 csomag zselatin fix
- málna és áfonya a tetejére
- A zabkekszet összetörtem, majd az olvasztott vajjal összegyúrtam.
- Egy kapcsos tortaforma - nekem szív alakú volt, ez kb. egy 22 cm-es kör alakúnak felel meg méretben - alját kibéleltem sütőpapírral, majd a kekszes masszát egyenletesen az aljába nyomkodtam.
- A kekszes lap a hűtőbe került kb. egy órát szilárdulni.
- A krém hozzávalóit összekevertem, majd a kekszes alapra simítottam.
- Néhány óra múlva a tortát késsel körbevágva kivettem a formából, a tetejét pedig málnával és áfonyával díszítettem.
Nagyon guszta! Biztosan finom! 😘
VálaszTörlés