Boci süti

 

 

 

Ez a finom, könnyű, gyorsan elkészíthető túrós süti Andi konyhájából származik. (Az eredeti receptért katt ide.)

   

Egy picit módosítottam rajta, így készült:

   

Hozzávalók a kakaós tésztához:

  

• 18 dkg liszt
• 15 dkg nádcukor
• 4 db tojás
• 1 dl tej
• 1 dl olaj
• 3 evőkanál kakaópor (cukrozatlan)
• 1 teáskanál szódabikarbóna

   

Hozzávalók a túrós részhez:

• 50 dkg túró
• 20 dkg nádcukor
• 1 db tojás
• 1 csomag bourbon vaníliás cukor
• 5 dkg búzadara
• 1 db bio citrom héja

  

Elkészítés:

• A tojások sárgáját keverjük ki a cukorral, adjuk hozzá a tejet, az olajat, a kakaóport majd a szódabikarbónával összekevert lisztet is.
• A tojásfehérjéket verjük habbá és óvatosan keverjük bele a kakaós masszába.
• A túrós részhez a túrót keverjük ki a tojással, a cukorral, a bourbon vaníliás cukorral, a reszelt citromhéjjal valamint a búzadarával.
• Egy közepes méretű tepsibe tegyünk sütőpapírt és öntsük bele a kakaós masszát. Egy kávéskanál segítségével szórjuk rá „foltokban” a túrós masszát a kakaósra.
• Előmelegített sütőben, lassú tűzön, 170 fokon, kb. 30 perc alatt süssük készre. Ellenőrizzük tűpróbával.