Sütőtök krémleves

  

  

     



  

Édeskés, fűszeres, krémes, tápláló finomság a hideg téli napokra. Forrón az igazi!

     



Hozzávalók:

• 1 db közepes méretű sütőtök
• 2 db vöröshagyma
• 8 gerezd fokhagyma
• kevés olívaolaj
• 2 teáskanál bio ételízesítő
• őrölt tarkabors
• só
• szerecsendió
• 2 dl tejszín
• 2 evőkanál tejföl

   
Elkészítés:

• A sütőtököt meghámozzuk, kimagozzuk, kockákra vágjuk.
• A vöröshagymát apróra kockázzuk, majd kevés olívaolajon megfonnyasztjuk. Hozzáadjuk a sütőtököt, és pár percig folyamatos keverés mellett pirítjuk. 
• Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, szórunk bele kevés bio ételízesítőt (elhagyható), átkeverjük, majd felöntjük annyi vízzel, hogy éppen ellepje.
• Fedő alatt alacsony hőfokon megpároljuk. A párolás vége felé reszelünk hozzá egy kevés szerecsendiót.
• Amikor a tök megpuhult, hozzáöntjük a tejszínt és a tejfölt, majd botmixerrel pürésítjük.